全国人大代表魏志民,从源头确定保障食物安全

来源:http://www.jongariepy.com 作者:养殖业 人气:86 发布时间:2019-08-21
摘要:视频拍摄:陈兆国 农业供给侧结构性改革,说到底,是为了满足人们对更优质更安全农产品的新需求。畜牧业结构调整,直接关系着我国百姓餐桌上每日“一杯奶,几块肉”能否吃得放

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视频拍摄:陈兆国

农业供给侧结构性改革,说到底,是为了满足人们对更优质更安全农产品的新需求。畜牧业结构调整,直接关系着我国百姓餐桌上每日“一杯奶,几块肉”能否吃得放心。

近年来,抗生素问题引起全球重视和关注,并正在采取相应的积极措施。我国养殖业的抗生素使用相对规范,但是未来能不能从改进猪苗质量抓起,从源头上控制抗生素的使用,还有待科技创新。

央广网北京3月15日消息“我是共和国的同龄人,亲眼目睹了新中国由站起来到富起来再到强起来的发展历程。”今年70岁的河北京安集团董事长魏志民生于1949年,从2003年第一次成为人大代表开始,他已经走过了17载的履职之路。

“畜牧业为人们提供优质动物蛋白,随着人们消费水平的提高,对肉蛋奶的需求量和品质要求也在不断提升。因此,畜牧业的结构调整不仅是农业供给侧结构性改革的要求,也是城乡居民生活水平提高的必然要求。”全国政协委员牛盾说。在今年的两会上,代表委员们围绕畜牧业结构调整和转型升级纷纷建言。

提到改革开放40年来我国养殖业的变化,魏志民表示,最让人印象深刻的是逐步实现了从家庭个体化饲养到农场规模化饲养的转变。规模化饲养在无害化养殖、污水处理与废弃物回收再利用上发挥了很好的作用,完全改变了养殖业曾经“臭烘烘”的局面。未来,产业要进一步发展,应当从抓好小型养殖厂规范化生产、提高从业人员素质等方面入手,进一步做好生产管理,保证禽畜生长环节的质量安全。

1994年,魏志民下海经商,和几个朋友一起凑钱创业,立志开辟一条以养殖业为主的个体户新路。筚路蓝缕,创业道路一走就是二十余年,终于获得了年轻时自己“想都不敢想”的巨大成功。

调优——规模化标准化是根本出路

“企业别忘了良心。”在提到企业发展与社会责任时,魏志民说到,“企业家要经常回头想想企业是如何做起来的,没有适宜的政策支持、好的市场环境和员工的努力,企业走不到今天。”多年来,魏志民以企业家的身份活跃在扶贫一线,今年政府工作报告提出美丽乡村建设,他又主动提出了精准对接5个乡村,以每年每村50万元的资金助力乡村振兴。“打好脱贫攻坚战,要有愚公移山的精神。坚持不懈,目标长远,才能善始善终。

2019年的全国两会,作为河北省代表团中最年长的全国人大代表,魏志民在接受央广网记者专访时表示:“我非常荣幸,同时也觉得责任重大。接下来会继续坚持做好履职工作。”

散户不断退出,向规模集约化养殖场发展,这是畜牧业结构优化的必然趋势。我国是世界上生猪第一养殖和消费大国,统计数据显示,2015年,生猪年出栏500头以上的规模化养殖场生猪出栏占比为44%。奶业方面,100头牛以上的规模化养殖场比重去年超过了50%。随着生产布局进一步优化,规模养殖场的比重将继续上升。

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如何实现规模化?全国政协委员、袁隆平农业高科技股份公司常务副董事长伍跃时说:“每个农户可能只养十几头牛或猪,但我们可以通过合作社、企业把农民组织起来,实现规模化,再建立起质量防控体系,提高农民的质量安全意识、法律意识,从而实现标准化生产。”

央广网记者专访全国人大代表、衡水京安集团董事长魏志民。(央广网记者 韩靖 摄)

企业是规模养殖场的推动主体。“经济效益要靠规模实现,这与千家万户分散养殖的组织形式是矛盾的。”全国政协委员、正大集团副总裁杨小平说,“我们的做法是,养殖经营规模化,资产千家万户化。”他举例说,如现代养殖场的建立过程中,企业变成新农民,投资运营管理,去做养殖及承担市场风险,农民变成资产所有者,农场归农民所有。农民获得的是土地收益、资产收益以及打工收益,企业获得的是规模经营效益。

从“一穷二白”到“事业有成”

“只有规模化集约化的生产,才是解决畜产品食品安全的根本。”全国人大代表、河北裕丰京安养殖有限公司总经理魏志民认为,养殖基地要有龙头企业的带领,比如生猪养殖场要有大型屠宰企业配套,奶牛养殖基地要有大型乳企收购原奶,肉鸡养殖和蛋鸡养殖要有品牌化的企业收购肉鸡和鸡蛋。龙头企业带领下的养殖基地在养殖过程中有监管、养殖产品有标准、养殖销路有保障,才能真正解决养殖过程中的诸多问题。

“记得那是1970年,我从师范高中毕业,开始在农村务农,做起了屠户的工作,扎根农村一直到1978年。”回想70年代,魏志民刚刚步入社会,很多苦与乐他都历历在目。“1978年,我从普通农民成为了乡里供销社的副主任,终于不用再‘杀猪’了。从那以后一直工作到1982年,又成为了家乡河北省南坪县食品公司的副总经理。”

“最重要的是标准体系的建设。”牛盾说,“标准可以强大一个企业,甚至可以立国。我们的畜牧业要有自己的国家标准,甚至要高于国际标准,有了操作标准和监控体系,才能把优良品种养好、优良技术推广好。”

辗转了多家单位,魏志民依然没有离开养殖业这个行当。“当时三十多岁,正是闯荡的年纪,同时也积攒了很多养殖业的经验。”

调绿——生态养殖解决环境污染

1994年12月,一个占地100亩,总建筑面积4万平方米的养猪场建了起来,魏志民任厂长。这也是他第一次尝试下海经商,“从前养殖业被称为‘一把刀’,只能食品公司屠宰,个人则不许。1992年放开以后,我注意到国外先进的规模化养殖技术,而咱中国当时还比较落后。于是我下决心开始建猪场,开展自己的规模化养殖。”

今年一号文件提出,发展规模高效养殖业。优化南方水网地区生猪养殖区域布局,引导产能向环境容量大的地区和玉米主产区转移。大力推行高效生态循环的种养模式,加快畜禽粪便集中处理。可见,绿色生态养殖是畜牧业结构调整的重要方向,代表委员认为,实现生态养殖需要技术创新和推广。

“创业最初是几个兄弟一起,但是大伙却非常‘不给力’。”魏志民谈到当时的处境,眉头紧锁。大伙一看创业有风险、会赔钱,渐渐地没了心气。而且大家都是第一次经营,没有前车之鉴,最后这拨人就都退出了。“好在当时厂子规模小,投资不高,只有几百头猪。”最后只剩自己支撑的厂子,在魏志民东拼西凑借钱筹款后,总算没有倒下。“当时的我,又怎么能想到会有如今几十亿的产值。”

全国政协委员、北京食品科学研究院高级工程师冯平说,养殖业的环境污染已成为制约我国畜牧业可持续发展的“软肋”。今年两会,他带来的两个提案都与此相关。一是建议推广发酵床养猪技术,用以解决养猪产生的粪污,避免水和空气污染。

转眼到了1996年,魏志民一步一步苦心经营的厂子终于迎来了转机。“河北省当时有一个科技招标项目叫商品收猪,鼓励规模化养殖。”在当时的利好政策下,魏志民中了标,拿下了与河北农业大学共同合作的机会,也正是这次合作,让他吸纳了许多来自河北农大的专业科技人员。也正是从那时候起,魏志民的厂子走出低谷,开始了腾飞之路。

二是建议推广种植、养殖相结合的生态农场,用发酵秸秆养殖肉牛,肉牛产生的有机肥还田,提高土壤肥力,减少化肥使用。

魏志民坦言,“作为一个民营企业,首先要知道自己是怎么长大的。从1994年建厂,到现在产值达到30多亿,靠的是党的思想引领,社会的大力支持以及全体员工的共同努力,并不是我个人努力的结果。”

冯平说:“建议国家成立专业技术推广队伍,研究、制定并落实一系列鼓励和扶持政策,包括养殖业环境污染综合治理的以奖代罚政策等,加大养殖业环境污染防治条例等法规的宣传和执法力度,为新型实用的生态养殖技术和模式的推广实施保驾护航。”

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养殖中滥用抗生素不仅危害人们健康,也会随动物粪便排泄产生环境污染。全国政协委员朱保成提出,生物酵素技术在替代抗生素上能实现突破,建议推广应用。朱保成说:“生物酵素能够显着提高动物的繁殖性能、抗病性能和生长性能,在替代抗生素的使用方面实现了突破。建议设立生物酵素技术试验基金,在不同地区、不同条件下扩大试验面积和范围,在有条件的农业大省设立省级生物酵素试验示范区。”

全国人大代表、衡水京安集团董事长魏志民。(央广网记者 韩靖 摄)

种养结合的循环农业能有效解决养殖污染问题。全国人大代表、黑龙江省甘南县兴十四村党总支书记付华廷给记者讲述了他们村的循环生态养殖:“玉米价格下降,给发展畜牧业提供了大好机会。我们村抓住饲料成本降低的机遇,利用1.5万亩人工松林,搞林下经济,生态养殖,发展松林养鸡、养牛,目前收益很好。”付华廷强调,在发展畜牧业中要抓住一点,就是从一开始就发展规模化、标准化、生态化的畜牧业,不走先污染再治理的老路,不重复低端生产,为消费者提供绿色优质的农产品。

履职尽责关注点始终未离开农村

调新——品牌发力重振国人消费信心

17年来,魏志民履职的关注点始终聚焦着农村问题。

调新,就是要调顺产业,有适应新需求的好产品、好品牌,让人们消费得满意、放心。全国政协委员、中国品牌建设促进会理事长刘平均说:“自三鹿奶粉质量安全事件后,我们缺乏国家层面的品牌正能量。”他呼吁,要在打造自己的民族品牌上发力,政府各部门应当共同支持打造中国品牌正能量。

从农业废弃物资源化利用到提高种植养殖产品质量,从农村土地流转到农村人居环境改善,这些年他所提到的建议中大多数与农村有密切联系。“我每年至少要到农村基层调研四、五十次,虽然我住在城里,但是生在农村,我对农村的事、百姓的事特别关注,我对农村有特殊的感情。”

“中国奶业树立品牌形象至关重要。”全国人大代表、黑龙江省完达山乳业股份有限公司董事长王景海认为,如今中国奶制品质量大幅提升,企业诚信体系也在逐渐完善,但消费者对中国奶业的信心还未恢复。对如何树立品牌,王景海说,不仅要抓质量,也要讲好奶业故事,让消费者了解企业文化,增强消费信心。中国的奶业要讲好属于自己的品牌故事,真正为民族奶业正名。

今年两会上,魏志民带来的议案依然关注农村——推广老人饭堂,破解居家养老难问题。魏志民在他的议案中提到,“老年人的身体不如从前,居住地和粮油市场的距离问题使老年人在采购食品过程中受到限制,许多老人子女也都有自己的事业,不能陪伴身边……这些主客观条件,使农村的老人们难以享受到高质量的饭食服务。”

“老百姓对国外品牌放心,因为他们有严苛的质量安全监管体系。”全国政协委员、河北省农林科学院副院长王海波呼吁,我们国家也应当尽快建立起更严格的质量安全监管体系,甚至严于先进国家,让国内品牌获得老百姓认可。

“各级党委、政府应当高度重视当地的人口老龄化问题,出台相应的扶持政策和规章制度。”魏志民建议,应当引入公益慈善、志愿服务资源等,采取“政府补一点、企业让一点、慈善捐一点、个人掏一点”的方式,让老人饭堂“保本微利”,并做到自我造血以及可持续发展,保障饭堂的长期运行。另外,办食堂、办伙食历来不容易,需要选好人,用好人,把“老人饭堂”当作民心工程来抓,还要抓出成效,使“老人饭堂”成为社会生活的常态。

调顺产业链条,品质是第一保障。全国政协委员、内蒙古自治区政协副主席董恒宇建议,肉奶生产应当建立符合国情、与国际规则接轨的生态原产地食品保护、认证体系,各级政府建设统一的食品安全追溯手段和电子技术平台,建立牛奶、牛羊肉等牧区特色产品的质量追溯体系,实现畜产品质量安全信息可查询、来源可追溯、过程可控制、责任可追究。

“成果源于诚信 一切皆有可能”

作为一名民营企业家,魏志民有着自己的成功守则。“民营企业做大做强必须承担风险、应对风险,在我看来需要摆正‘五大关系’。第一摆正国和家之间的关系,第二摆正社会和自己的关系,第三要摆正政治和金钱之间的关系,第四摆正政府和企业之间的关系,第五摆正企业和员工之间的关系。”

魏志民也会经常建议同样在创业中的民营企业家,“认准了就要努力走下去,不要后悔。中途才想到有风险,想退出,这个思想是不到位的。”对于魏志民来说,创业之路上自己从来都是一步一步往前走。“成功也好,失败也好,很正常。”

“大千世界无奇不有,也充满矛盾。我们要认识矛盾,理解矛盾,化解矛盾,铲除矛盾,不要激化矛盾。”企业面对复杂的社会环境,魏志民凭借自己多年的经营经历,总结了四句话:存在即是合理,胜出必有所长,成果源于诚信,一切皆有可能。在他看来,诚信才是立业之本。

而对于青年人的培养,魏志民也有着自己的见地。“北宋年间的教育家胡瑷说‘致天下之治者在人才,成天下之才者在教化,教化之所本者在学校。’”魏志民看来,在教育和学习中,人们可以探索未知的世界,追问生命的本身;对国家来说,教育是孕育国家栋梁的摇篮,民族腾飞的希望。

“年轻人从小就需要学习文化,文化是一个民族、一个国家的灵魂。年轻人在进入社会以后,在大的问题上,需要把握基本原则不能动摇;在细节问题上,要自力更生,不求他人。遇到问题,该出手了就出手,该回头了要回头,这也是对年轻一代的要求。”

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